Минтай в сметане в духовке с шампиньонами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 85 кКал.
Вкусная рыбка на ужин. Сочная и нежная.
Необычное сочетание рыбы и грибов для меня оказалось очень вкусным. Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт минтая в сметане в духовке с шампиньонами
Ингредиенты
- Минтай - 2 шт.
- Шампиньоны - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лимоны - 0.25 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 3 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
Как приготовить
Продукты для приготовления блюда.
Рыбу почистить, помыть, порезать на кусочки. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Отставить.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
В сотейнике или в другой посуде, в которой будете запекать рыбу в духовке, разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Пассеруем до прозрачности.
Морковь очищаем, режем соломкой, отправляем к луку. Жарим до мягкости.
На овощи выкладываем кусочки рыбы. Жарим с одной стороны минуты 3-5.
Переворачиваем кусочки рыбы и жарим с другой стороны еще минуты 3. Рыба не должна поджариться. Только слегка прихватиться, побелеть.
Пока обжаривается рыба, чистим и режем грибы крупными ломтиками.
Выкладываем на рыбу. Слегка солим.
Сметану разводим водой, слегка солим, перчим. Если сметана густая, воды льем больше.
Выливаем сметану на грибы. Закрываем крышкой и убираем в духовку. Через 15 мин проверить наличие соуса в сотейнике. Если маловато, можно долить немного воды. Грибочки ложкой притопить в соусе.
Если соуса достаточно, убрать крышку и еще минут 15-20 протушить в духовке. Рыбка готова.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Вкусна
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать минтая в сметане в духовке с шампиньонами)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик минтая в сметане в духовке с шампиньонами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень люблю минтая в сметане в духовке с шампиньонами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рецепт cookingfor.ru/goryachee/ryba/moiva-s-kartoshkoi-v-dukhovke для любителей.
Минтай в сметане в духовке с шампиньонами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за минтай в сметане в духовке с шампиньонами:)))
Это было превосходно...
чуть минтая в сметане в духовке с шампиньонами вместе с пальцами не слопала)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Супер!
Девочки, минтай в сметане в духовке с шампиньонами объедение.
Супер рецепт!
Элла, большое спасибо!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Супер!
у меня нет слов .