Домашний шашлык из куриных бедер

Рецепт от Якуббо Луиза

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 313 кКал.

Рецепт домашнего шашлыка из куриных бедер

Фото домашнего шашлыка из куриных бедер.

Что делать, если весеннее солнышко навеивает мысли об ароматном шашлыке, а возможность выбраться на пикник появится еще не скоро? Не унывать! Мы знаем несколько отличных рецептов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы даже дома.

Оказывается, приготовить шикарный шашлык можно без мангала и гриля. Мы расскажем, как правильно мариновать и обжаривать куриные бедрышки, чтобы по вкусу они не уступали приготовленной на огне курятине.

Видео рецепт

Рецепт домашнего шашлыка из куриных бедер

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 313 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Поздравляем, ароматные куриные бедра готовы. Если вы дадите мясу с луком немного настояться, вкус шашлыка будет более ярко выраженным. Подавайте бедрышки с любимым соусом. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Ингредиенты

Куриное бедро 6 шт.
Лук 1 шт.
Уксус 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Чеснок 1–2 зуб
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

Очистите и нарежьте полукольцами лук, смешайте его с сахаром, уксусом (9 %) и хорошенько помните руками.

Вымойте куриные бедра, обсушите их с помощью бумажного полотенца, срежьте лишний жир и кожицу. Сделайте в курятине небольшие надрезы.

Натрите мясо черным молотым перцем по вкусу и пропущенным через чеснокодавку чесноком.

Выложите бедра в глубокую посуду кожицей вниз, присыпьте луком и поместите в холодильник на 5–6 часов.

Очистите мясо от лука, посолите и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом кожицей вниз. Накройте сковороду крышкой и обжарьте бедра на сильном огне до румяной корочки.

Переверните бедра, убавьте огонь и обжаривайте курятину под крышкой в течение 15–20 минут.

В отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук. За 5 минут до готовности бедер выложите на них обжаренный лук и продолжайте готовить мясо без крышки.