Шашлык из севрюги
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал.
Открой для себя рыбный шашлык! Вкусно неимоверно!
Шашлык из севрюги действительно достоин признания, рыба получается сочной, ароматной, с легким запахом дымка. В период вылазок на природу - отличная альтернатива свинине и курице.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из севрюги
Ингредиенты
- Севрюга - 1 кг
- Вино белое - 500 мл
- Лук репчатый - 160 г
- Оливковое масло - 40 мл
- Белый перец - 6 шт.
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 20 мл
Как приготовить
Нарезаем севрюгу кусочками, выкладываем в подходящую миску. Горошины белого перца выкладываем в ступку, растираем пестиком, соединяем с солью и натираем смесью кусочки рыбы, затем сбрызгиваем севрюгу лимонным соком, поливаем растительным маслом. После этого заливаем подготовленную рыбу сухим белым вином. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, также выкладываем к рыбе, перемешиваем.
2. Даем севрюге замариноваться при комнатной температуре под закрытой крышкой в течение примерно двух часов. Затем нанизываем кусочки рыбы на шампуры чередуя их с луком, жарим над раскаленными углями в течение 20 минут до полной готовности.
Подаем шашлык из севрюги горячим, приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шашлык из севрюги, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
При случае, попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свиной шеи. Реально, очень вкусно.
Мой самый любимый рецепт шашлыка из севрюги!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибочки :)
Первый раз делала шашлык из севрюги.
получилось то, что нужно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шашлык из севрюги по этому рецепту.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Rimma72!
Спасибо огромное за новенький рецептик шашлыка из севрюги!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Делаю шашлык из севрюги который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Прекрасный рецепт шашлык из севрюги!
Лучше делать шашлык из севрюги строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!