Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 462 кКал.
Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить грибы или фасоль
Видео рецепт
Рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Фарш 300 г
- Вода 300 мл
- Йогурт натуральный 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Перец Чили 1 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица 1 ч. ложка
- Карри 1/2 ч. ложки
Как приготовить
Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.
Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.
Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин, затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин, периодически помешивая.
Влить воду, добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, карри и тефтельки. Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 20 мин
Для соуса: чеснок очистить и измельчить. Йогурт смешать с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.
Подавать овощи с тефтельки сверху полив соусом.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Необыкновенный рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками!!!
Lithima, получилось зашибись!
Может быть кому и пригодиться тоже http://cookingfor.ru/zakuski/khot-dog/khot-dog-s-teftelkami.
Сделала жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Lithima, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, lithima за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Lithima, рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками замечательный!
Спасибо!
Надо попробовать приготовить жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Попробую приготовить жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lithima за то, что даёт нам возможность выбора!