Молдавские баклажаны

Таня
Рецепт от Таня

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 299 кКал.

Рецепт молдавских баклажанов
Фото молдавских баклажанов.

Закуска вкусна и приятна;баклажаны пропитываются рассолом, а остальное превращается в желе.

Рецепт молдавских баклажанов

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  299 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 кг
  • уксус - 6 л
  • соль - 15 щепоток
  • чеснок - 50 г
  • масло растительное - по вкусу
  • рассол - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

Баклажаны нарезать брусочками, хорошо посолить и оставить на 2 часа.

Морковь нарезать кружочками и обжарить.

Шаг 1: молдавских баклажанов

Баклажаны хорошо отжать и обжарить на масле.

Шаг 2: молдавских баклажанов

Укладываем слоями в банку: баклажаны, морковь, чеснок.

Сверху добавляем перец-горошек и лавровый лист.

Ингредиенты для рассола кипятим и заливаем овощи.

Стерилизуем 15-20 минут и закатываем.

С этих ингредиентов получается 2 литровые банки.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
heneeta
heneeta

Таня, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Светлакова Майя
Светлакова Майя

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю молдавские баклажаны)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

adelya
adelya

А я всегда готовлю с Таня и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

pobedinskaya_81
pobedinskaya_81

А что вы думаете о http://cookingfor.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-s-pomidorami-v-zalivke?

atseras
atseras

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ceneecai
ceneecai

Какая красота…

koulida
koulida

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Римма Жук
Римма Жук

Таня, это просто волшебный рецепт молдавских баклажанов!

itaito
itaito

Таня, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Жушман Анюша
Жушман Анюша

Готовила молдавские баклажаны на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит молдавские баклажаны:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

pestrikova_71
pestrikova_71

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

liza78
liza78

Спасибо за угощение, буду пробовать

alena78
alena78

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

alesya
alesya

Я никогда не готовила молдавские баклажаны — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

itupi
itupi

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Пасибо тебе Таня.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

itareda
itareda

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта молдавские баклажаны!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lobko_88
lobko_88

Таня, спасибо.
Вчера попробовала молдавские баклажаны сделать.
Все получилось.

Алеся Бугуличенко
Алеся Бугуличенко

Спасибочки
как раз собралась делать молдавские баклажаны

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Удобная у вас инструкция по приготовлению молдавских баклажанов получилась