Вареники с картофелем и грибами
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 187 кКал.
Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчиться замешивать тесто.
В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.
Видео рецепт
Рецепт вареников с картофелем и грибами
Как и любые другие, вареники с картофелем и грибами можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество заготовок, поэтому не забудьте сохранить в закладках рецепт!
Ингредиенты
- Вода 1 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 2,5 стак.
- Картофель 0,5 кг
- Шампиньоны 300 г
- Зелень по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
ля того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.
Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.
Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого.
Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами.
С помощью стакана выдавите вареники.
Варите изделия в подсоленной кипящей воде.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Yuska …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вот еще ссылочка на вареники с картофелем и шпинатом.
Спасибо за рецепт вареников с картофелем и грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Только закончила приготовление вареников с картофелем и грибами.
Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Как же аппетитно.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники с картофелем и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!