Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал.
Вареники с сырым картофелем самые любимые с детства. С картофельным пюре не особо нравились, и постоянно просили маму сделать именно с сырым картофелем.
Вот и вас хочу угостить.
А еще с картофельно-сырной начинкой
Сначало сделаем тесто, иногда я делаю вот это заварное тесто (Для вареников не нужно водку добавлять) а иногда так: 250 мл газированой миниральной воды 1 яйцо 1 ч. л. соли муки, чтобы тесто получилось крутым, как обычно вы делаете на пельмени и вареники. Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его под чашкой "отдыхать" Готовим начинки. Вареники из сырого картофеля лепятся последними, т. к. начинка влажная и чтобы они не потекли, их сразу после лепки нужно сварить. Начинка из сырого картофеля 2-3 шт среднего картофеля (из 2 картошин выходит 20 шт вареников) петрушка, укроп соль черный перец репчатый лук, по желанию Картофель режем очень мелко,
на терке не советую, вкус будет совсем другим так же режем лук (если желаете) добавляем зелень, соль, перец перемешиваем и лепим вареники.
кстати начинку лучше положить в дуршлаг или сито, чтобы сок стекал. Закладываем вареники в кипящую воду и варим 7 мин со сметанкой или жареным лучком или со шкварками мммм
Часто делаю вареники с сыром, а эти 2в1 Сырно -картофельная начинка 4-5 средних картофелин (из этого кол-ва получилось 50 шт вареников) 100-150 г сыра Сыр можно больше, можно меньше, как вам угодно Варим картофель и толкем его, добавляем тертый сыр (или творог), соль осторожно, не пересолите! т. к. сыр соленый, пробуйте на вкус. Все хорошо перемешиваем и лепим вареники. Варим 5 мин Приятного аппетита!
Приготовила вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные в коллекцию рецептов.
Atalesas1978, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные!!!
Буду делать 3-й раз!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
А вот ссылочка на рецепт ленивых картофельных вареников с соусом из шампиньонов.
Вкуснятина неописуемая!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Atalesas1978!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные к домашнему празднику.
Vkysno, spasibo.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!