Вареники с рубленой картошкой и прослойкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 222 кКал.
Кто из нас не любит вареники? Я думаю таких просто практически не найдется. До недавнего времени я их почти не готовила (и много упустила). Но выйдя замуж я их готовлю часто, так как мой муж без них жить не может. Предлагаю вам свой вариант вареников.
Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой
Ингредиенты
- вода - 150 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 450 г
- соль - 1 ч.л.
- картофель - 500 г
Как приготовить
Для приготовления теста: насыпать муку горкой и сделать в ней углубление, посолить, добавить яйца и немного воды начать замешивать тесто, подливая воду. Тесто должно получиться хорошо вымешанным, эластичным, не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть при комнатной температуре минут 30.
Пока тесто отдыхает, беремся за начинку, прослойку мелко мелко режем,
картошечку очень мелко рубим, лук также мелко режем и обжариваем до золотистого цвета
В одном блюде смешиваем прослойку, рубленную картошку, обжаренный лук, солим, перчим.
Отдохнувшее тесто делим на несколько частей и раскатываем в пласт и вырезаем кружочки, при помощи бокала или специального приспособления
На каждый кружочек ложим начинку
Хорошенечко скрепляем края вареников и на краях делаем "косичку"
Отвариваем вареники в подсоленой воде. Дожидаемся когда они всплывут и варим еще 3-4 минуты
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Edicou, спасибо за рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вареников с рубленой картошкой и прослойкой просто супер, мои гости все были в восторге!!! edicou, спасибо!
Кто-нибудь готовил вареники с картошкой и сыром cookingfor.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-syrom?
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Edicou, спасибо за прекрасный рецепт! вареники с рубленой картошкой и прослойкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Edicou!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вареники с рубленой картошкой и прослойкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
edicou спасибо вам огромное!
Приготовила вареники с рубленой картошкой и прослойкой.
Обалденно вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо, очень понравилось оформление вареников с рубленой картошкой и прослойкой!
Супер!
у меня нет слов .
Edicou, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Выглядит очень аппетитно
Вкуснятина, обожаю вареники с рубленой картошкой и прослойкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, edicou :)
Ой, соскучилась что-то по вареникам с рубленой картошкой и прослойкой.
Приготовлю завтра)
Приготовила мужу вареники с рубленой картошкой и прослойкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вареники с рубленой картошкой и прослойкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо!!!
вареники с рубленой картошкой и прослойкой СУПЕР!!!