Вареники с сыром сулугуни
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей.
Хотела бы предложить вам весьма простой вариант, как приготовить вареники с сыром сулугуни. Очень нежное тесто и начинка, буквально тающая во рту - это невероятно вкусно.
Видео рецепт
Рецепт вареников с сыром сулугуни
Этот рецепт приготовления вареников с сыром сулугуни придется по вкусу всем любителям несложных блюд. Одним из несомненных плюсов можно считать то, что налепить вареники можно впрок и заморозить. Если сыр недостаточно соленый рекомендую немного подсолить начинку. Также вы можете добавить немного свежей зелени, например.
Ингредиенты
- Сулугуни — 300-350 г
- Вода — 1 стак.
- Мука — 3-3.5 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 0.5 ч.л.
Как приготовить
Тесто готовится достаточно просто. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте соль. Влейте воду и всыпьте часть просеянной муки.
2. Начните активно перемешивать, постепенно добавляя муку.
3. После переложите его на рабочую поверхность и как следует вымешайте руками. Тесто должно получиться крутым, но при этом довольно эластичным, чтобы вареники с сыром сулугуни в домашних условиях не были резиновыми.
4. На мелкой терке натрите сыр.
5. Раскатайте небольшой кусочек теста и с помощью выемки или стакана вырежьте кружочки. Тесто должно быть раскатано довольно тонко.
6. Выложите в центр начинку и плотно залепите края. Удобно делать это вилкой, но вы также можете залепить их косичкой, например.
7. В большой кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее и выложите вареники. После закипания уберите огонь до среднего. Варите буквально 4-5 минут после того, как они всплывут на поверхность. Вот и весь секрет, как сделать вареники с сыром сулугуни. Подавайте к столу их со сливочным маслом или сметаной.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Uckim!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я делала вареники с сыром сулугуни по рецепту uckim, мне понравилось.
Даже брату, который вареники с сыром сулугуни не любит,понравилось!
Шикарный рецепт вареников с сыром сулугуни!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вареники с сыром сулугуни на её день рождения:)))
uckim, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вареников с сыром сулугуни.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Пробовала приготовить http://cookingfor.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-syrom, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Uckim, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
вареники с сыром сулугуни приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вареников с сыром сулугуни.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое, uckim, освежила в памяти рецепт вареников с сыром сулугуни!
порадую любимого.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Я делала вареники с сыром сулугуни, мне понравилось.
Даже сестре, которая вареники с сыром сулугуни не любит,понравилось!
Очень хороший вариант вареников с сыром сулугуни. Вкусно!
Рецептик вареников с сыром сулугуни прямо специально для меня.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареников с сыром сулугуни в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Как же хочется вареников с сыром сулугуни!!!
Сделала вареники с сыром сулугуни всё было очень вкусно отличный рецептик