Жаркое из кабана
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 481 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Если вашему мужу несказанно повезло на охоте, а что делать с дичью - вы понятия не имеете, - расскажу, как приготовить жаркое из кабана, вкусное и простое блюдо, которое отлично дополнит ваш обед!
Видео рецепт
Рецепт жаркого из кабана
Вообще, такой рецепт приготовления жаркого из кабана хорошо подойдет для семейного обеда, где люди привыкли кушать сытно и вкусно. Если же вы таким блюдом будете угощать более "утонченную" публику, рекомендую предварительно мясо замариновать. По структуре мясо кабана напоминает баранину, так что можете поискать маринады для баранины, отлично подойдут! Для тех же, кого некоторая жесткость кабана не пугает, рассказываю, как приготовить жаркое из кабана!
Ингредиенты
- Филе кабана — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 3 шт.
- Петрушка сушеная — 1 ст.л.
- Чеснок сушеный — 0.5 ст.л.
- Белое сухое вино — 150 мл
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Лук и сельдерей моем, чистим, мелко нарезаем. Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, обсушиваем полотенцем и солим.
2. Хорошо прогреваем сухую сковороду и, обжарим мясо со всех сторон, пока не зарумянится, на сильном огне. Затем огонь уменьшаем, вливаем немного масла, выкладываем овощи. Тушим под крышкой 20 минут.
3. Теперь вливаем вино, добавим петрушку и чеснок, соль по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 20 минут на маленьком огне.
4. Готово! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Когда в первый раз попробовала жаркое из кабана, мне не понравилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))