Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Нож картофельный, Термометр для духовки.
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Нож шефский, Нож картофельный, Термометр для духовки
Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.
Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.
2 луковицы режем четверть кольцами. 1 длинную морковь трем на терке.
Чистим 5-6 штук картофеля и порежем его дольками, как для фритюра, но тоньше.
На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выкладываем слоем половину картофеля. Солим и перчим и посыпаем сухим базиликом.
150-200 грамм шампиньонов режем дольками и выкладываем на картофель.
Сверху грибов картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо, и поливаем жаркое.
Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Слоеное жаркое для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Красив, спасибо. А я в жаркое делала.
А я всегда готовлю с nuledin и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Nuledin, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом слоеного жаркого.
Столько восхищений от гостей!
Мы тоже недавно первый раз делали слоеное жаркое. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Nuledin, слоеное жаркое - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рецепт отличный!
делаю слоеное жаркое регулярно.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я слоеное жаркое ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Давно хочу попробовать сделать слоеное жаркое))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду слоеное жаркое.