Мясные зразы с картофельной начинкой

Трегулова Лилия
Рецепт от Трегулова Лилия

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 89 кКал.

Рецепт мясных зраз с картофельной начинкой
Фото мясных зраз с картофельной начинкой.

Рецепт мясных зраз с картофельной начинкой

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  89 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • фарш говяжий 300 г
  • фарш свиной 300 г
  • лук 1 шт.
  • крупа манная 2 ст.л. с горкой
  • соль 1 ч.л.
  • молоко коровье 70 мл
  • масло подсолнечное (рафинированное) 3 ст.л.
  • картофель (готовое пюре, можно сварить зара) 8 ст.л.
  • яйца куриные 1 шт.

Как приготовить

В удобную для перемешивания посуду выложить свиной и говяжий фарш, добавить манку, очищенную и мелко нарезанную луковицу, молоко, соль.

Хорошо вымесить, после чего добавить куриное яйцо и еще раз вымесить.

Взять кусочек фарша величиной с теннистный мячик, разровнять его на ладони и выложить сверху 1,5 чайные ложки холодного картофельного пюре (пюре нужно приготовить заранее или использовать остатки). Аккуратно завернуть картофельное пюре в фарш и сформировать овальную котлетку.

Получившиеся котлетки (у меня вышло 10 штук) жарить примерно 15 минут под крышкой на слабом огне до золотистой румяной корочки.

Подавать сразу же с овощным рагу или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ejuranted
ejuranted

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Валя Залызин
Валя Залызин

Спасибо, Трегулова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

saldupa
saldupa

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

nisofise
nisofise

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

kvitko_74
kvitko_74

Спасибо Трегулова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Такур Таня
Такур Таня

Вот вроде бы тоже блюдо
зразы мясные с яйцом и луком.

yateracai
yateracai

Сделала мясные зразы с картофельной начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lassollut2005
lassollut2005

Супер!
у меня нет слов .

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Отличный рецепт, спасибо огромное

owhera1990
owhera1990

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

tustoro
tustoro

Очень, очень, очень вкусно!!!

Вешнякова Ариша
Вешнякова Ариша

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясные зразы с картофельной начинкой получается здорово!

idlollum
idlollum

Какая вкуснятина!
Буду делать!

nisofise
nisofise

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ksyusha
ksyusha

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Аня Сейтгалиева
Аня Сейтгалиева

Как вкусно! Приходится считать калории...

bashmakova_96
bashmakova_96

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!