Рецепт от glinskaya_91

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 232 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт зраз рыбных с грибами относится к постным рецептам.

Фото зраз рыбных с грибами.

Если вы любите рыбу, приготовьте замечательные рыбные зразы с грибами. Блюдо готовится очень просто и подается к столу в горячем виде. Я предпочитаю готовить зразы к обеденному столу или на ужин.

Видео рецепт

Рецепт зраз рыбных с грибами

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 232 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Перед вами - простой рецепт приготовления зраз рыбных с грибами. Для фарша смешайте рыбное филе с морковью, луком, хлебом и специями. Начинка готовится из жаренных с луком шампиньонов, яиц, зелени и специй. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!

Ингредиенты

Филе рыбное — 800 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб пшеничный — 100 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Шампиньоны — 300 г
Зелень — По вкусу
Панировочные сухари — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить

Рыбное филе нарезаем и измельчаем в блендере.

Перемешиваем рыбу с тертой морковью, измельченным луком, хлебом (предварительно замоченном в молоке) и одним сырым яйцом. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Половину репчатого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле 4 минуты, затем добавляем порезанные шампиньоны и жарим еще 5 минут.

Два яйца сварите вкрутую и измельчите. Смешайте яйца с грибами, луком и зеленью, посолите и поперчите.

Сформируйте из фарша лепешки, в середину поместите начинку и залепите края, сделав зразы. Обваляйте их в панировочной муке и обжарьте на масле до золотистого цвета.