Зразы птичье молоко
Сложный рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.
Слово «зразы» произошло от польского zrazy, которое означает «отрезанный кусок». Но при этом многие исследователи утверждают, что это блюдо придумали именно в Литве. Там зразы были распространены еще в XIV веке.
Сначала зразами называли любое отбитое мясо с начинкой из овощей и яиц. Со временем для начинки начали использовать остатки продуктов, которые хозяйка находила на кухне. Эта замечательная идея распространилась по всему миру и получила признание у многих кулинаров.
Мы предлагаем тебе узнать рецепт зраз «Птичье молоко». Казалось бы, что это блюдо не имеет ничего общего с одноименными конфетами. Но наверняка эти зразы так назвали потому, что они очень нежные на вкус, как и лакомство с воздушной начинкой!
Видео рецепт
Рецепт зразы птичье молоко
В результате у вас получатся очень вкусные зразы с нежнейшей начинкой. Такое произведение кулинарного искусства с удовольствием лопают все, даже дети.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 300 г
- Молоко 75 мл
- Пшеничная мука 0,5 стак.
- Яйцо 2 шт.
- Твердый сыр 50 г
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Хлеб 25 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
Приготовьте котлетный фарш, как обычно. Можно смешать фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Подготовьте начинку: натрите вареное яйцо и сыр на терке. Хорошо посолите и поперчите.
Добавьте размягченное сливочное масло. Всё перемешайте.
Возьмите 1 ст. л. фарша, сделайте из него лепешку, внутрь положите 1 ч. л. начинки. И начинайте лепить зразы. Продолжайте процедуру пока весь фарш не закончится.
В отдельной миске приготовьте кляр. Взбейте яйцо, молоко, муку, соль и перец.
Макайте зразы в кляр и сразу же отправляйте их на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжаривайте их с обеих сторон.
Затем положите их в духовку, разогретую до 220 градусов, на 14–15 минут. Желательно на 7–8 минуте открыть духовку и перевернуть зразы.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Pyatova_79, спасибо огромное за рецепт зраз птичье молоко!
делаю уже 5-й раз!
УУУХХХ вот это зразы птичье молоко.
Супперрр…спасибо…
Зразы птичье молоко вкуснее чем cookingfor.ru/goryachee/zrazy/zrazy-v-multivarke?
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Сижу сейчас, доедаю зразы птичье молоко.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибочки pyatova_79
попробуем обязательно
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!