Форшмак с зелеными яблоками
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал. Нам понадобится Мясорубка электрическая. Рецепт форшмака с зелеными яблоками относится к низкокалорийным рецептам.
Рецепт форшмака с зелеными яблоками
Если вы готовите форшмак из целой бочковой сельди, берите две рыбины среднего размера. Их нужно очистить, вырезать филе, изъять из него все кости и замочить в питьевой воде на десять-двенадцать часов, периодически эту воду меняя.
Ингредиенты
- Филе сельди 500 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Белый хлеб 3 куска
- Зеленые яблоки 1,5 шт.
- Лук репчатый 1/2 головки
- Белый бальзамический уксус 1 ч.л.
- Маца 3 куска
- Петрушка по вкусу
Специальное оборудование:
Мясорубка электрическая
Как приготовить
Отрезать от батона можно обычного нарезного три не слишком больших ломтика (корки срезать не надо). Положить в миску и залить питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала хлеб.
Очистить и крупно нарезать лук и целое яблоко. Количество лука зависит от вкуса едоков, но помните: чем дольше хранится форшмак, тем сильнее луковый дух. Оставшаяся половинка яблока пойдет на украшение, ее лучше не нарезать заранее, чтобы не успела потемнеть.
Пропустить через мясорубку филе сельди, сваренные вкрутую яйца, лук, яблоки и хорошо отжатый хлеб. Выбирать решетку нужно исходя из требуемой текстуры форшмака. Можно и не пользоваться мясорубкой, а нарубить все ингредиенты ножом это аутентичнее.
Подлить в получившийся форшмак белый уксус и хорошо перемешать. Можно добавить масло, оставшееся в упаковке сельди, и снова сделать массу однородной. Листы мацы разделить на прямоугольники, используя хлебный нож с волнистой режущей кромкой.
Переложить форшмак в кондитерский рожок и сделать им на каждом куске мацы фигурные горочки. Украсить ломтиками яблока и петрушкой. Получается красивая порционная сервировка конечно, дома делают проще, выкладывая форшмак кирпичиком на блюдо.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Вот сейчас по Вашему рецепту, stasya, делаю это чудо чудное;)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое!!!
очень понравилось форшмак с зелеными яблоками,легко и просто.
Искренне спасибо, stasya.
А реально это кто-нибудь готовил?
Кто-нибудь готовил форшмак по праздничному по этому рецепту? понравилось?
Готовила форшмак с зелеными яблоками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные форшмак с зелеными яблоками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вы там знаете толк в еде :)
Форшмак с зелеными яблоками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать форшмак с зелеными яблоками к домашнему празднику.
Готовила форшмак с зелеными яблоками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
форшмак с зелеными яблоками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо stasya)))))
Приготовила форшмак с зелеными яблоками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, форшмак с зелеными яблоками класс!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт форшмака с зелеными яблоками.
Девочки, форшмак с зелеными яблоками объедение.
Супер.
stasya большое спасибо!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.