Запеченный форшмак на картофельных медальонах
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Видео рецепт
Рецепт запеченного форшмака на картофельных медальонах
Ингредиенты
- сельдь — 1 шт.
- яйцо — 2 шт.
- яблоко — 1 шт.
- молоко — 50 мл
- хлеб белый
- лук репчатый — 1 шт.
- лук зеленый — 20 г
- картофель — 3 шт.
- масло оливковое — 30 мл
Как приготовить
Разделываем селедку. Срезаем живот. Отрезаем голову. Вынимаем внутренности. Делаем разрез на спине. Вырезаем плавник. Снимаем кожу.
2. Отделяем филе от хребта с костями. Срезаем оставшиеся кости и пленки. Нарезаем филе на куски.
3. Разрезаем яблоко пополам. Удаляем сердцевину. Очищаем от кожуры. Нарезаем на ломтики. Произвольно нарезаем половину луковицы.
4. Заранее отвариваем яйца и картофель в мундире. Очищаем и разрезаем яйца пополам. Срезаем корки у ломтика хлеба. Замачиваем в молоке. Отжимаем.
5. Пропускаем через мясорубку яблоко, яйца, селедку и хлеб. Добавляем в фарш измельченный зеленый лук. Перемешиваем.
6. Очищаем картофель. Разрезаем вдоль, чтобы получились медальоны. Обжариваем на оливковом масле. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на противень медальоны.
7. Формируем с помощью ложек кнели из форшмака. Выкладываем на медальоны. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше семи лет.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Увидев рецепт запеченного форшмака на картофельных медальонах и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Супер!
Очень понравился рецепт форшмака с яблоком cookingfor.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-s-yablokom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Алеся, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Алеся, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ну и красота запеченный форшмак на картофельных медальонах!!!
Обязательно попробую сделать!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Алеся, делаю это чудо чудное;)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченного форшмака на картофельных медальонах.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Просто замечательно…
А я делала запеченный форшмак на картофельных медальонах строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Наконец то сделала запеченный форшмак на картофельных медальонах- объедение!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт запеченного форшмака на картофельных медальонах!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.