Картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 149 кКал.
Хочу поделиться с Вами еще одним вариантом гарнира к мясу, птице или рыбе, а также он может выступать просто в качестве легкого овощного блюда получается очень свежее и легкое блюдо (масла нужно совсем немного, мне хватило 50 г на 1 кг овощей) если нет спаржи, то можно делать просто с картофелем или добавить другие овощи, например, зеленую фасоль я предлагаю это готовить следующим образом: овощи отварить в пароварке или в кастрюле до 80% готовности, не переварить; затем добавить к ним ароматное масло и довести в духовке минут 15) таким образом овощи превращаются из вареных в слегка запеченные, разница во вкусе есть еще хотела бы добавить по поводу спаржи: я ее готовила столько же, сколько и картофель (минут 20 в пароварке), при этом она стала мягкая, но не разварилась) если Вы любите ее хрустящей, то тогда сначала поготовьте картофель, а минут за 5 до конца добавьте спаржу все пропорции по вкусу, укажу свой вариант
Рецепт картофеля и спаржа с мятой и лимонным маслом
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- спаржа - 1 г
- мята - 4 веточки
- масло сливочное - 50 г
- лимоны - ⅓ шт.
Как приготовить
Наши продукты:
Растапливаем сливочное масло, добавляем туда лимонный сок и перец.
Овощи режем крупно (кусочки должны быть примерно одного размера), добавляем к ним листики мяты и готовим в пароварке или варим в кастрюле до 80% готовности. Спаржу можно добавить сразу, а можно за 5 минут до готовности картофеля.
Овощи перекладываем в форму для запекания, поливаем маслом и готовим в духовке 180 гр минут 15. Этот шаг опционный: можно овощи отваритьдо готовности, полить маслом и сразу подавать.
Перекладываем овощи на тарелку и подаем, украсив листиками мяты и лимонной цедрой. Приятного аппетита
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Кому посчастливилось отведать картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
У девочек встречала похожие рецепты: cookingfor.ru/goryachee/garniry/kartofel-dofin.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Хазова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Хазова, спасибо.
Приготовила картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Готовила картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Это было превосходно...
чуть картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом вместе с пальцами не слопала)
Спасибо огромное за рецепт картофеля и спаржа с мятой и лимонным маслом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Впервые делала картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Коллега приготовила картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом.
Никогда вкуснее картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом не пробовала!!!
Всем советую.