Картофель с беконом

ripyak_96
Рецепт от ripyak_96

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 73 кКал.

Рецепт картофеля с беконом
Фото картофеля с беконом.

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Видео рецепт

Рецепт картофеля с беконом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  73 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Бекон придает этому картофельному гарниру приятный дымчатый аромат. Оставшийся от бекона жир можно хранить в холодильнике для последующего обжаривания овощей.

Ингредиенты

  • бекона — 220-330 г
  • жира от бекона — 2 ст.л.
  • сливочного масла — 1 ст.л.
  • луковицы — 2 шт.
  • зеленого болгарского перца — 1/2 шт.
  • средних картофеля — 2 шт.
  • сушеных листьев тимьяна — 1/4 ч.л.
  • соль и черный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

Разогреть большую сковороду на среднем огне. Добавить полоски бекона и жарить до готовности, пока бекон не станет коричневого цвета. Слить весь жир со сковороды, оставив 2 столовые ложки жира. Бекон остудить и нарезать.

2. Очищенный картофель разрезать пополам и поместить в большую кастрюлю с водой, чтобы вода полностью покрывала картофель. Довести до кипения на среднем огне, затем снизить огонь до медленного и варить от 10 до 12 минут. Слить воду, откинув картофель на дуршлаг, и залить холодной водой. Остывший картофель нарезать кубиками размером 1 см.

Шаг 1: картофеля с беконом

3. Разогреть оставшийся в сковороде жир с 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить около 5 минут, пока он не станет мягким.

Шаг 2: картофеля с беконом

4. Затем добавить нарезанный кубиками сладкий перец и готовить от 2 до 3 минут.

Шаг 3: картофеля с беконом

5. Добавить тимьян, соль, перец и нарезанный картофель. Перемешать все ингредиенты вместе и готовить 10-15 минут, периодически помешивая.

Шаг 4: картофеля с беконом

6. Перемешать с беконом и сразу подавать.

Шаг 5: картофеля с беконом

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Струкова Зина
Струкова Зина

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Грибинчук Галка
Грибинчук Галка

Просто фантастика!!!
наконец картофель с беконом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ripyak_96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Диана Антоненкова
Диана Антоненкова

Ripyak_96 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lyudmila
lyudmila

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Инга Ксенич
Инга Ксенич

Картофеля с беконом просто супер, мои гости все были в восторге!!! ripyak_96, спасибо!

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофель с беконом на её день рождения:)))
ripyak_96, огромное спасибо за ваши рецепты!!

nika
nika

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте картофеля дофин.

Пташкина Лилия
Пташкина Лилия

Прочитала, надо попробовать.

usesedico
usesedico

Благодарю за идею. Попробую приготовить