Картофель фри без масла
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт картофеля фри без масла относится к рецептам без вреда.
Хотите приготовить хрустящий, ароматный и очень вкусный картофель фри без масла в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт, который вас обязательно удивит.
Рецепт картофеля фри без масла
Рецепт приготовления картофеля фри без масла довольно простой. Если вам кажется, что приготовить хрустящую картошечку можно только в большом количестве растительного масла, употребление которого многие стараются сократить, тогда вы просто не встречали еще этот рецепт.
Ингредиенты
- Картофель — 5-7 шт.
- Яйца — 2 шт. (понадобятся только белки)
- Соль — 1 Щепотка
- Специи по вкусу — 1 Щепотка
Как приготовить
Для начала необходимо вымыть, очистить картофель и нарезать его правильными брусочками. От формы во многом зависит вкус блюда, так как именно тонкие и длинные брусочки быстро пропекаются, оставаясь мягкими внутри и хрустящими снаружи.
2. Рецепт приготовления картофеля фри без масла таит в себе только один, но очень интересный секрет - это яичный белок. Для 5-7 средний картофелин понадобится 2 белка, которые нужно аккуратно отделить от желтков и взбить до появления пузырьков и пены.
3. В уже взбитые белки необходимо добавить щепотку соли, а также любимые специи. Отличным вариантом станут уже готовые наборы для картофеля. В данном случае используется перец черный и паприка.
4. Картофель небольшими порциями выкладывать в белки и тщательно (но аккуратно) перемешивать, чтобы каждый брусочек был со всех сторон покрыт.
5. В форму для выпечки или на противень выложить лист пергамента. Разложить картофель так, чтобы брусочки не касались друг друга. При желании дополнить это простой рецепт картофеля фри без масла можно пропущенным через пресс чесноком. Разогреть духовку и отправить туда противень на 8-9 минут.
6. Затем пергамент можно убрать и довести картофель до аппетитной корочки. Затем немного остудить и можно подавать к столу с соусом, салатом или основным блюдом.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Алеся, отличный рецепт картофеля фри без масла, все ингредиенты любимые.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо большое, за рецепт картофеля дофин! Обязательно приготовлю.
Не умею готовить в принципе вообще, а картофель фри без масла сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
картофель фри без масла съели за один присест!
Алеся, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я делала картофель фри без масла к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алеся, рецептам.