Голубцы жареные
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 405 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
На обед или ужин предлагаю вам приготовить сочные, аппетитные голубцы жареные в домашних условиях. Это несложно и очень вкусно, так что обязательно стоит повторить рецепт.
Видео рецепт
Рецепт голубцов жареных
Этот рецепт приготовления голубцов жареных придется по вкусу тем, кто не любит много времени проводить на кухне. При желании отдельно можно сделать соус на основе овощей, которым дополнить блюдо перед подачей. Голубцы получаются очень классными и ароматными с аппетитной корочкой.
Ингредиенты
- Капустный лист — 12-14 шт.
- Мясо — 600 г
- Рис — 150-200 г (отварной)
- Луковица — 1-2 шт.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Как приготовить
Первым делом поставьте вариться в подсоленной воде рис. Параллельно займитесь капустными листами, у которых нужно срезать все уплотнения.
2. Затем аккуратно опустите их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и с ними было легко работать. В зависимости от размера капусты, голубцы жареные в домашних условиях могут быть покрупнее или поменьше.
3. Подготовьте фарш. Лучше всего использовать сочетание свинины и говядины в примерно равных пропорциях. Отварной рис остудите немного, лук и чеснок очистите.
4. В глубокую мисочку отправьте фарш, рис, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите по вкусу. При желании в рецепт приготовления голубцов жареных можно использовать специи и сушеные травы, например.
5. Возьмите листик капусты и выложите на край необходимое количество начинки.
6. Плотно заверните, придав им форму. Вот такие красивые голубцы получились.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите голубцы швом вниз. Жарьте на среднем огне.
8. После появления румяной корочки аккуратно переверните и жарьте до полной готовности.
9. Вот и весь секрет, как сделать голубцы жареные. Сытно, несложно, вкусно.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила голубцы жареные…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Удобная у вас инструкция по приготовлению голубцов жареных получилась
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Есть рецепт голубцов в микроволновке, девочки уже готовили.
Так захотелось голубцов жареных, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт голубцов жареных!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!