Овощная долма
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 149 кКал.
Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет. У нас очень жарко, мультиварка - это настоящее спасение в приготовлении пищи. Пробуйте.
Рецепт овощной долмы
Ингредиенты
- виноградные листья - 20 шт.
- рис - 3 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томаты - 3 шт.
- овощной бульон - 1 л
- базилик - 1 щепотка
- паприка сладкая - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- приправа - 2 щепотки
- баклажан - 2 шт.
Как приготовить
Рис хорошо промыть. Поставить на огонь, дать закипеть, огонь убавить, накрыть крышкой и варить 10 минут.
Обжарить лук и морковь.
Помидоры залить кипятком, снять шкурку.
К луку добавить нарезанные помидоры и баклажаны. Обжарить пару минут.
Добавить приправу (у меня смесь: кинза, петрушка, укроп, цитрон, красный перец), свежий базилик, перец, паприку, соль.
Добавить рис, все перемешать и выключить.
Листья винограда промыть залить кипятком на 10 минут.
Взять лист винограда, положить гладкой стороной вниз. На лист положить 1ст. л. начинки.
Плотно сложить конвертиком.
Уложить все в емкость мультиварки (можно в кастрюлю и на маленький огонь), залить овощным бульоном, включить режим "тушение" на 1 час.
Приятного)
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вкусно как у мамы!
Emiso, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
cookingfor.ru/goryachee/golubtsy/dolma-po-azerbaidzhanski
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю овощную долму уже полгода, все супер!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощную долму, оценили.
Я никогда не готовила овощную долму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю овощную долму!!!
Еще раз спасибо!!!
Готовится элементарно)
Спасибо, emiso, очень вкусно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Шикарный рецепт овощной долмы!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Emiso, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю овощную долму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!