Грибы, фаршированные гречкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 135 кКал.
Вкусное простое блюдо из фаршированных гречкой грибов под сырной корочкой
Рецепт грибов, фаршированных гречкой
Ингредиенты
- Шампиньоны - 6-8 шт.
- Гречка - 0,6 стак.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
Фаршированные шампиньоны стали привычным, очень популярным блюдом на наших столах. Чем их только не фаршируют, а вот фаршированные гречкой мне встретились впервые. Сочетание гречки и грибов так же очень популярно и любимо многими, но все чаще в виде каши. Мы же сегодня приготовим фаршированные шампиньоны гречкой и овощами - простую, вкусную горячую закуску.
Для приготовления грибов, фаршированных гречкой, в духовке возьмите необходимые продукты. Лук и морковь нужно почистить, помыть. Шляпки грибов очистить от кожицы, так они будут нежнее на вкус. Грибы возьмите крупные.
Чуть больше полстакана гречки помойте под проточной водой, залейте водой в пропорции 1 к 2 и отварите на тихом огне до полной готовности.
Пока варится гречка, нарежьте мелко лук и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минут 5.
Нарежьте ножки грибов, добавьте к овощам и готовьте все вместе еще 5 минут.
Добавьте готовую гречку к овощам, перемешайте.
И обжарьте гречку вместе с овощами еще 3-4 минуты. Посолите, поперчите начинку, выключите плиту, дайте начинке остыть.
Выложите шляпки грибов в форму для запекания, начините их гречкой с овощами.
Посыпьте натертым твердым сыром и запекайте грибы, фаршированные гречкой, в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Подавайте фаршированные гречкой грибы горячими.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Да да вкусняха)
Чекулаева, рецепт грибов, фаршированных гречкой замечательный!
Спасибо!
Чекулаева, я всегда доверяю твоим рецептам!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Рецепт грибов с гречкой немного другое, но тоже интересно.
Спасибо большое за замечательный рецепт грибов, фаршированных гречкой.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.