Шампиньоны с яйцом и зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 148 кКал.
Видео рецепт
Рецепт шампиньонов с яйцом и зеленью
Ингредиенты
- шампиньоны
- эстрагон
- чеснок
- яйцо
- ветчина
- уксус бальзамический
- майонез
- масло оливковое
- соль
- черный перец
Как приготовить
Насыпаем в миску соль и перец. Наливаем бальзамический уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Очищаем шляпки шампиньонов. В центр шляпок капаем немного соуса. Даем пропитаться.
2. Выкладываем шляпки на доску для подачи. Мелко нарезаем листья эстрагона. Кладем в миску. Натираем чеснок на мелкой терке в миску.
3. Кладем яйца в холодную воду. Ставим на огонь. После закипания варим 11 минут. Кладем в холодную воду. Добавляем вареные желтки в миску. Раздавливаем.
4. Заправляем смесь майонезом. Кладем начинку в кондитерский мешок. Наполняем шляпки начинкой. Нарезаем пармскую ветчину на ленты. Оборачиваем ветчиной шампиньоны. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Приготовила шампиньоны с яйцом и зеленью!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шампиньонами с яйцом и зеленью!
Спасибо Алена за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую шампиньоны с брынзой приготовить.
Приготовила шампиньоны с яйцом и зеленью-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Алена, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шампиньоны с яйцом и зеленью по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шампиньоны с яйцом и зеленью.
Сегодня приготовила, получилось шампиньоны с яйцом и зеленью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шампиньонов с яйцом и зеленью меня выручил!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Чудесный рецепт шампиньонов с яйцом и зеленью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.