Шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 99 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, на день рождения.
Предлагаю вкусную горячую закуску - шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами. Я готовила эту закуску на завтрак к гарниру из картофеля, но ее вполне можно приготовить на праздничный стол.
Рецепт шампиньонов запеченных с перепелиными яйцами
Ингредиенты
- Шампиньоны крупные 8 шт.
- Кабачок 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ч.л.
- Сливки 15% 3 ст.л.
- Сыр твердый 80 г
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное (по вкусу)
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Яйца куриные 1-2 шт
Как приготовить
Шампиньоны нужно брать крупные, чтоб в них могла вместиться начинка и сверху можно было вбить яйцо. Для начинки нужно срезать у шампиньонов ножки и частично вырезать серединки, чтоб грибная чашечка вмещала много начинки. Кубиками нарезать кабачок и репчатый лук. Обжарить овощи и грибы, посолить и поперчить. Взбить в миске яйца, добавить муку и сливки, добавить грибы с овощами и твердый сыр натертый на терке. Такую же начинку я делала для тимбалей, ее получается много, поэтому можно увеличить количество грибов или нафаршировать такой начинкой кабачковые лодочки.
Шампиньоны посолить и поперчить, смазать растительным маслом. Выложить в каждый грибок начинку около столовой ложки.
Затем аккуратно разбить по одному перепелиному яйцу в каждый грибок. Яйца сверху присыпать солью и перцем.
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать грибы до того момента как схватится белок около 15-20 минут.
Переложить наши вкусные шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами на сервировочное блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я делала шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами по рецепту atiowatim1999, мне понравилось.
Даже брату, который шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами не любит,понравилось!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Всем привет! Девочки приготовила http://cookingfor.ru/goryachee/griby/shampinyony-s-brynzoi, ну очень классно, а главное быстро.
Сижу сейчас, доедаю шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами.
Очень вкусно, мне понравилось.
А я готовила шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, atiowatim1999!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами.
Шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами — просто СУПЕР!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Atiowatim1999, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ух ты! Как красиво и просто!