Запеченные шампиньоны по-итальянски
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал.
Рецепт запеченных шампиньонов по-итальянски
Ингредиенты
- шампиньоны - 12 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр "Брест-Литовск классический" - 80 г
- сыр козий мягкий - 50 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- перец душистый молотый - ¼ ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
Как приготовить
Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты.
Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки.
Ножки грибов мелко порезать. Чеснок и лук очистить, мелко порезать.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить обжарить до мягкости.
Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить.
Твердый сыр потереть на средней терке, а обычный на крупной. Используйте сыры "Брест-Литовск", с ними такая закуска получится еще вкуснее! Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком. Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр.
Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой. Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла.
Каждую шляпку посыпать сыром "Брест-Литовск". Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 С 15-20 минут.
Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка золотистой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы запеченные шампиньоны по-итальянски готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Запеченные шампиньоны по-итальянски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеченными шампиньонами по-итальянски!