Лазанья из баклажанов с сыром
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 644 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт лазаний из баклажанов с сыром относится к постным рецептам.
Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой!
Видео рецепт
Рецепт лазаний из баклажанов с сыром
Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!
Ингредиенты
- Баклажан — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
- Соль — По вкусу
- Прованские травы — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!
Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.
Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.
Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.
Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.
Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.
Следующий слой ломтики моцареллы.
И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.
Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.
Лазанья из баклажанов с сыром готова!
Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лазаньях из баклажанов с сыром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень интересный рецепт лазаний из баклажанов с сыром, сегодня обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо за рецепт лазаний из баклажанов с сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Athith1988, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://cookingfor.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-syrom-i-ovoschami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ну, это было превосходно!
лазанья из баклажанов с сыром вместе с пальцами едва не съела)