Лазанья с помидорами и сыром

Лиза Мосёндз
Рецепт от Лиза Мосёндз

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 417 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт лазаний с помидорами и сыром
Фото лазаний с помидорами и сыром.

Рецепт приготовления лазаньи с помидорами, чесноком, базиликом и 4 видами сыра: рикоттой, Моцареллой, Фонтиной и Пармезаном.

Видео рецепт

Рецепт лазаний с помидорами и сыром

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  417 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Повод:  На обед, На ужин

Классическое сочетание макарон, сыра и помидоров никогда не выйдет из кулинарной моды.

Ингредиенты

  • оливкового масла — 2 ст.л.
  • чеснока — 4 Зубчика (средние)
  • красного перца хлопьями — 1/4 ч.л.
  • банки помидоров — 2 шт. (по 900 г)
  • соль — По вкусу
  • листьев базилика — 6 шт. (крупные)
  • лазанья — 1 шт. (сваренная согласно инструкции на упаковке)

Как приготовить

Очистить и раздавить зубчики чеснока. Нарезать помидоры. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок, красный перец хлопьями и жарить, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Выложить чеснок на тарелку. Добавить помидоры и 2 чайные ложки соли. Тушить, пока помидоры не начнут развариваться, около 45 минут. Перемешать с нарезанным базиликом, приправить по вкусу солью, если необходимо.

2. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Отложить в сторону 1 чашки приготовленного томатного соуса, оставшийся соус перемешать с рикоттой в миске. Смешать тертый сыр Моцарелла, Фонтина и 1 чашку Пармезана в другой миске. Вылить чашки зарезервированного томатного соуса в форму для выпечки размером 22Х32 см. Выложить на соус приготовленную лазанью, разрезая ее, как необходимо, чтобы заполнить пробелы. Равномерно выложить 1 чашки смеси соуса и рикотты на лазанью. Посыпать 1 чашкой сырной смеси. Выложить сверху еще один слой лазаньи и повторять до тех пор, пока не получится 4 слоя сыра и 5 слоев лазаньи. Вылить чашки оставшегося томатного соуса поверх лазаньи. Посыпать оставшейся чашки сыра Пармезан.

Шаг 1: лазаний с помидорами и сыром

3. Накрыть форму фольгой и запекать 40 минут. Снять фольгу и запекать до тех пор, пока верхушка не подрумянится, от 15 до 20 минут. Охладить в течение 10 минут перед подачей на стол.

Шаг 2: лазаний с помидорами и сыром

18 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tyutenko_81
tyutenko_81

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

panina_90
panina_90

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Лиза, спасибо большое!!!)

ksyusha
ksyusha

Сегодня первый раз готовила лазанья с помидорами и сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Сулименко Светлана
Сулименко Светлана

Лазанья с помидорами и сыром вкуснее чем cookingfor.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-syrom-i-ovoschami?

Адилович Ярославна
Адилович Ярославна

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

eraterore
eraterore

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила лазанья с помидорами и сыром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

katarina92
katarina92

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лазанья с помидорами и сыром к домашнему празднику.

minderova_73
minderova_73

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лазанья с помидорами и сыром, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

otoott
otoott

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

medyulyanova_89
medyulyanova_89

Спасибочки за вкусняшку

mila89
mila89

Лиза, это просто волшебный рецепт лазаний с помидорами и сыром!
спасибо!

peded2002
peded2002

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

fugelom
fugelom

Лазанья с помидорами и сыром просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

elizaveta87
elizaveta87

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лазанья с помидорами и сыром. Вот я ему и приготовлю.

yasyac
yasyac

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

pendang
pendang

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Алла Трегулова
Алла Трегулова

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

esofasha
esofasha

Так захотелось лазаний с помидорами и сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!