Лазанья с фаршем сыром и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 170 кКал.
Сытное и несложное в приготовлении блюдо. Вкуснотища неописуемая.
Может быть, рецепт далек от идеального итальянского, но так он доступен каждому. По крайней мере, в лазанье можно дать волю фантазии и приготовить с любой начинкой и любым соусом.
Приятного аппетита!
В Казахстане продают сочни для бешпармака (национальное блюдо). Очень похожи на листья лазаньи и по вкусу не уступают итальянским! И наши хозяйки приспособили их под лазанью). Так сказать, лазанья дома дешево и сердито
Разумеется, если таковых нет, можно приготовить самим или купить в маркетах.
Видео рецепт
Рецепт лазаний с фаршем сыром и овощами
Ингредиенты
Для соуса:
- Молоко - 1 л
- Сливочное масло - 120 г
- Мука - 3 ст.л.
Как приготовить
Наливаем масло в сковороду, закидываем мелко рубленный лук, измельченный чеснок, протертую через терку морковь (средняя терка) и жарим до золотистого цвета, помешивая.
Далее ложим нежирный фарш, зелень и прожариваем, пока не уварится сок (но не до конца!). Очистим помидоры от кожуры, мелко порежем и вместе с пастой положим к фаршу, посолим, поперчим и тушим до загустения.
Пока тушится, готовим соус. В сотейнике растопим масло, добавим муки, и помешивая наливаем молоко. Надо тщательно мешать, чтобы избежать комочков. Варим до загустения.
Сыр трем на мелкой терке.
Форму смазываем маслом, укладываем листы лазаньи, поливаем соусом, выкладываем мясную массу, засыпаем сыром и сверху опять листья лазаньи. И так повторяем 3 раза.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин, вынимаем, убираем фольгу и еще на мин 10, лазанья по-домашнему готова.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лазанья с фаршем сыром и овощами.
Попробовали сегодня лазанья с фаршем сыром и овощами, просто класс!!!
Вечная классика, как лазанья с мясным фаршем и базиликом, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лазанья с фаршем сыром и овощами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лазанья с фаршем сыром и овощами. Вот я ему и приготовлю.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличная тема:) уже в закладке.
Nenarochkina_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лазаний с фаршем сыром и овощами.
Столько восхищений от гостей!