Лазанья с курицей и шпинатом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.
Лазанья с курицей и шпинатом и нежным сливочным соусом с сыром. Отлично подходит для любых дружеских обедов и ужинов.
Рецепт лазаний с курицей и шпинатом
Ингредиенты
- 9 пластин для лазаньи
- 100 г сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезать
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1/2 стак. муки
- 1 ч.л. соли
- 2 стак. куриного бульона
- 1 1/2 стак. молока
- 4 стак. тертого сыра моцарелла
- 1 стак. тертого сыра пармезан + 4 ст.л. для посыпки
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 2 стак. творога рикотта
- 2 стак. отваренного куриного мяса, нарезанного кубиками
- 500 г замороженного нарезанного шпината, разморозить и отжать
- 1 ст.л. порубленной свежей петрушки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 C. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, посолите. Отварите пластины для лазаньи в кипящей воде в течение 8-10 минут. Откиньте и промойте в холодной воде.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в масле до мягкости, часто помешивая. Добавьте муку и соль, перетрите и тушите, пока смесь не закипит. Добавьте бульон и молоко, тонкой струйкой, помешивая, и варите, постоянно помешивая, в течение 1 минуты или до загустения. Снимите с огня. Добавьте 2 стакана сыра моцарелла и 4 ст. ложки сыра пармезан. Размешивайте, пока сыр не расплавится. Приправьте базиликом, орегано и молотым черным перцем.
Выложите треть соуса на дно формы для выпечки размером 25 на 35 см. Выложите слои - 3 пластины, треть рикотты и курицы. На курицу снова 3 пластины и треть соуса, шпинат, 2 стакана моцареллы и 0.5 стакана пармезана. На сыр - снова 3 пластины и остатки соуса. Посыпьте петрушкой и 4 ст. ложками пармезана.
Запекайте 35-40 минут в разогретой духовке.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Ну вообще я не люблю лазанья с курицей и шпинатом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Goryachyova_91, отличный рецепт лазаний с курицей и шпинатом, все ингредиенты любимые.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!