Рыбная лазанья
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 409 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт рыбной лазанья относится к диетическим рецептам.
Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я предлагаю рецепт невероятно вкусной рыбной лазаньи, на приготовление которой вы потратите не более 1 часа.
Видео рецепт
Рецепт рыбной лазанья
Для рыбной лазаньи особенно важно выбрать начинку. Я использовала лосось, но также подойдут и другие разновидности морской рыбы. Особенно хорош морской язык.
Ингредиенты
- Лосось — 1 кг
- Листы лазаньи — 500 г
- Молоко — 1 л
- Руккола — 100 г
- Фиолетовый лук — 1 шт.
- Консервированные помидоры — 400 г
- Грибы — 250 г (шампиньоны)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ч.л.
- Сыр твердый — 75 г
- Масло сливочное — 75 г
- Мука — 40 г
- Лавровые листы — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Порошок чили — По вкусу
- Шафран — 1 Щепотка (немного)
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты.
2. Рыбу вымойте и поместите в кастрюлю, добавьте нарезанный репчатый лук, 3 лавровых листа и шафран. Залейте 1 литром молока. Разогревать до кипения, а после варить еще 3 минуты на среднем огне.
3. Пока рыбный суп варится, разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные фиолетовый лук и чеснок (около 5-8 минут на среднем огне). После добавьте консервированные помидоры и тушите все вместе 20 минут.
4. Из супа вытащите рыбу, лук и лавровые листы. Лук и листья больше не понадобятся, а рыбу очистите от костей и размельчите в блендере до состояния пюре.
5. В кастрюлю добавьте растопленное масло и муку. Разогревайте в течении 2 минут, помешивая. После, добавьте немного молочного бульона от рыбы и нарезанные грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Соус должен получится густым.
6. Соус вылейте в форму для запекания первым слоем.
7. Сверху выложите листы лазаньи. Перемешайте оставшийся грибной соус с рыбой и выложите следующим слоем.
8. Третьим слоем выложите листы лазаньи и томатный соус.
9. После повторите предыдущие слои.
10. И натрите сверху сыр.
11. Запекайте в духовке при 180 С в течении 30-40 минут.
12. Рыбную лазанью разрежьте и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Приготовила.
Едим.
Но от рыбной лазанья я ожидала бО'льшего!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят лазанья по-домашнему.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, spalek_89!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рыбную лазанья как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рыбную лазанья на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рыбную лазанья — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рыбную лазанья.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рыбную лазанья по этому рецепту.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за рецепт!
теперь рыбная лазанья -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Делала рыбную лазанья один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сделала рыбную лазанья, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо огромное за рецепт рыбной лазанья!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбную лазанья для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!