Лазанья из кабачков
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.
Лазанья — классическое блюдо итальянской кухни. Это слоеная запеканка их листов теста, которые чередуются с овощами, сыром и двумя видами соусов: бешамель и болоньезе. Последний, напомним, содержит мясной фарш, а значит блюдо получается очень сытным и питательным.
Часто кулинары отходят от привычного состава и, вдохновленные классикой, создают похожие блюда, оригинальные и очень вкусные. Яркий пример — кабачковая лазанья. Правильнее будет назвать эту вкуснятину обычной запеканкой, но способ приготовления и состав уж очень напоминают итальянское лакомство.
Видео рецепт
Рецепт лазаний из кабачков
Такая лазанья из кабачков — вкусная, сытная запеканка, которую можно подать в качестве полноценного ужина или второго блюда. Дополните свой стол ароматным капрезе — итальянский колорит обеспечен!
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Твердый сыр 300 г
- Сметана 2 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Молоко 300 мл
- Чеснок 2 зуб
- Лук 1 шт.
- Мускатный орех 1 щеп
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
Отварите грудку до готовности, нарежьте маленькими кубиками.
Кабачки вымойте, нарежьте пластинами, обжарьте каждую с двух сторон до легкой золотистой корочки.
Мелко нарежьте лук, чеснок и отправьте на сковороду с разогретым маслом. После обжарки добавьте муку, соль, мускатный орех и перец, перемешайте, влейте молоко.
Когда смесь загустеет добавьте половину тертого сыра.
В отдельной посуде смешайте яйцо, оставшийся сыр и сметану.
В форму для запекания выложите слой кабачков, затем молочный соус, куриную грудку, затем снова кабачки и яично-сметанную заливку. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
За рецепт спасибо
Готовила лазанья из кабачков с фаршем, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лазанья из кабачков получается здорово!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лазанья из кабачков. Спасибо за рецепт!
Приготовила мужу лазанья из кабачков.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за информацию!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лазанья из кабачков просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний из кабачков!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
АААААА как вкусно глядя на лазанья из кабачков слюнки потекли ручьем!!:D
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо, буду попробовать)))
Хороший рецепт. Спасибо