Лазанья с тертым картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 731 кКал.
Рецепт лазаний с тертым картофелем
Ингредиенты
- фарш свиной 500 г
- картофель 6 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- лаваш (тонкий лист) 1 шт.
- сыр 50 г
- масло сливочное 20 г
- мука 20 г
- молоко коровье 200 мл
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить 2 слоя тонкого лаваша, вырезанного под форму. На лаваш равномерно распределить половину натертого на крупной терке картофеля, слегка посолить.
Следующим слоем выложить слегка обжаренный и подсоленный свиной фарш.
Далее выложить половину обжаренного полукольцами лука, половину натертой на мелкой терке, а затем обжаренной моркови, сверху выложить порезанный кубиками один помидор.
Приготовить соус бешамель. В ковше на медленном огне растопить сливочное масло. Потихоньку всыпать муку и обжарить ее, постоянно помешивая венчиком. В ковш влить молоко и, постоянно помешивая, готовить соус в течение 5 минут до загустения. Слой помидоров покрыть 1/3 получившегося соуса.
Затем проделать эту же процедуру с оставшимися ингредиентами. Второй ряд помидоров накрыть 2 листами тонкого лаваша и смазать лаваш оставшимся соусом. Лазанью с тертым картофелем отправить запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Затем лазанью посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Это просто очень вкусно
Рецепт лазаний с тертым картофелем очень классный, хочу еще попробовать лазанья колизей.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лазанья с тертым картофелем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Tengi! Спасибо за рецепт!
лазанья с тертым картофелем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лазаний с тертым картофелем меня выручил!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Tengi, спасибо за прекрасный рецепт! лазанья с тертым картофелем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.