Мясная лазанья
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 227 кКал.
Рецепт мясной лазанья
Ингредиенты
- молоко - 1 л
- масло сливочное - 80 г
- мука - 50 г
- морковь - 1
- перец сладкий - 1 шт.
- чеснок - 4 стак.
- сыр - 300 г
- кетчуп томатный - 2 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- базилик - по вкусу
- майоран - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
Мелко нарезать (кубиками) лук 4шт, чеснок 3зубчика, помирорку и перец. Морковку можно натереть на крупной терке, а можно тоже нарезать кубиками. Растопить на сковороде сливочное и оливковое масло, и обжарить овощи. Затем добавить форш. Обжарить фарш и добавить кетчуп, можно добавить томатную пасту вместо кетчупа. Тушить 30-40 минут.
Приготовить соус бешамель. Влить молоко в ковш положить в него 1 луковицу и зубчик чеснока, и вскипетить его. Растопить 70г сливочного масла, добавить муку и обжарить ее в масле. Постоянно помешивать и держать на небольшом огне. Затем постепенно добавить молоко и все время помешивать, чтобы не образовалось комочков. Я делаю это с помощью ручного блендера, если он у вас есть то можно молоко добавить с луком и чесноком, тогда при помощи блендера они измельчаться в пюре. Затем добавить мускатный орех. Чем дольше вы варите соус, тем гуще он становиться.
В форму для запекания выложить слоями макаронное тесто (если тесто делаете сами, то расскатывайто как можно тоньше, если тесто из упаковки, то незабудьте предварительно слегка его сварить) мясное рагу, соус бешамель и натертый сыр, так пока не кончаться ингридиенты. У меня обычно получается на 3 слоя теста.
Поставить в духовку запекаться на 30 минут
Приятного аппетита.!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Eleena спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Готовила мясную лазанья Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Eleena! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
мясную лазанья(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Eleena
Нашла в закладках рецепт мясной лазанья в сковороде - обязательно надо попробовать.
Спасибочки :)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мясную лазанья обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.