Каннелони с козьим сыром и орехами под соусом бешамель
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал.
Представляю вашему вниманию наш семейный рецепт каннелони, которым со мной поделилась моя любимая свекровь Мария Эмануэлла. К сожалению, ее больше нет с нами, но этот рецепт и огромнейший куст розовой гортензии в саду всегда будут напоминать нам о ее душевности и доброте.
Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель
Ингредиенты
- сыр козий твердый - 150 г
- пармезан - 8 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- мука - 70 г
- молоко - 1 л
- масло сливочное - 80 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Соус Бешамель: В сотейнике с толстым дном распустить 70 г сливочного масла и подрумянить в нем муку 2 минуты, постоянно помешивая.
Влить постепенно молоко и размешать, чтобы не было комочков. Соус варить при помешивании около 8 минут (до загустения соуса). Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать.
Каннелони приготовить согласно инструкции на упаковке (у меня каннелони, которые можно фаршировать сразу).
Начинка: Смешать рикотту, 4 ст. л. пармезана, козий сыр, яичный желток, 70 г грецких орехов, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и еще раз хорошо перемешать.
Плоскую форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и вылить немного соуса Бешамель.
Каннелони наполнить начинкой при помощи кофейной ложечки или кондитерского мешка.......
.....и положить в форму.
Сверху выложить соус Бешамель, посыпать оставшемся пармезаном...
..... и орехами.
Запекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут, затем поместить форму под гриль на несколько минут. Приятного аппетита:)
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Впервые делала макарошки с соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Привет всем, случайно узнала о макарошках, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Hinge!
Спасибо огромное за новенький рецептик макарон с соусом!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Огромное спасибо!
А я делала макарошки с соусом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Будем пробовать!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Hinge! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Макароны с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рецепт просто бомба!!!!
макарошки готовить просто и не долго!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!