Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 112 кКал.
Готовь вкусные блюда! Удивляй родных и друзей!
Паста с карамелизированным эндивием - вкусное сочетание, аппетитный вид, головокружительный аромат! Рецепт примечателен тем, что паста отваривается не в воде или бульоне, а в густом овощном соусе. Очень вкусно, если посыпать блюдо жаренным миндалем и дополнить голубым сыром.
Лук очищаем, режем мелко, обжариваем на растительном масле в течение 3-5 минут.
Эндивий моем, снимаем верхние листья, срезаем нижнюю часть, выкладываем на сковороду и обжариваем в течение 1-2 минут с каждой стороны.
К подрумянившемуся эндивию наливаем апельсиновый сок, кленовый сироп и соевый соус, приправляем черным перцем и мускатным орехом. Готовим под закрытой крышкой примерно 30 минут.
Снимаем крышку, даем оставшейся жидкости испариться, готовим до тех пор, пока эндивий не карамелизируется, периодически переворачиваем. .
5. В кастрюлю выкладываем пюре из тыквы, наливаем кокосовое молоко и воду, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем молотый перец чили и соль, отправляем на огонь, доводим до кипения.
В кипящий соус выкладываем спагетти, варим примерно 8-9 минут, в зависимости от сорта макарон. Так как соус довольно таки густой, в процессе часто перемешиваем.
Насыпаем по порциям спагетти и карамелизированный эндивий, по желанию дополняем голубым веганским сыром и жареным миндалем, украшаем свежими базиликом.
Приятного аппетита!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Офигительно вкусно!!!
Попробуйте пасту с сайрой, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила пасту на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Максимчук, Рецепт просто прелесть!
Спасибочки за вкусняшку
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с макаронами!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паста-это моя мечта!)))