Говядина по-французски в духовке

snezhanna
Рецепт от snezhanna

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 144 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, праздничный обед.

Рецепт говядины по-французски в духовке
Фото говядины по-французски в духовке.

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

Видео рецепт

Рецепт говядины по-французски в духовке

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  18 порций
  • Калорий:  144 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская
  • Повод:  На обед, На ужин, Праздничный обед

Здесь я вам предлагаю, можно сказать, классический на сегодняшний день рецепт говядины по-французски в духовке. И, хотя в оригинал, состав был немного другой, но основа осталась практически такая же: говядина, грибы, и майонез с сыром вместо соуса Бешамель. А теперь любой русский праздник не обходится без приготовления такого мяса, и никто уже и не помнит, почему у него такое название. И, если у вас так же приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину по-французски в духовке.

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Помидор — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 150-200 г
  • Лимонный сок — По вкусу
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить

Для начала нарезаем говядину на порционные куски шириной около 1 сантиметра.

Затем хорошенько ее отбиваем, так мясо будет более мягким и нежным.

Шаг 1: говядины по-французски в духовке

Воду смешиваем с лимонным соком и моем в этой смеси грибы.

Шаг 2: говядины по-французски в духовке

Нарезаем небольшими пластинками.

Шаг 3: говядины по-французски в духовке

Затем натираем сыр.

Шаг 4: говядины по-французски в духовке

Лук нарезаем кольцами, а помидоры кружочками.

Шаг 5: говядины по-французски в духовке

Теперь смешиваем соль перец, добавляем немного води и обмакиваем мясо со всех сторон в этой жидкости.

Шаг 6: говядины по-французски в духовке

Теперь смазываем противень маслом и раскладываем на нем говядину.

Шаг 7: говядины по-французски в духовке

На кусочки мяса выкладываем нарезанные грибы.

Шаг 8: говядины по-французски в духовке

Затем лук и майонез.

Шаг 9: говядины по-французски в духовке

Теперь выкладываем по кружочку помидора на каждый кусок мяса.

Шаг 10: говядины по-французски в духовке

И самый последний слой - тертый сыр. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Вот все и готово!

Шаг 11: говядины по-французски в духовке

18 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Валентина Соломатова
Валентина Соломатова

Спс)
оч понравилось)

inedede
inedede

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

pendang
pendang

Snezhanna …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Зинка Светлакова
Зинка Светлакова

индейка по-французски.

Евгения Сапрыкина
Евгения Сапрыкина

Snezhanna, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

nomishidr
nomishidr

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

peratel
peratel

Snezhanna!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Анна Пузенко
Анна Пузенко

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

anotherpages
anotherpages

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

endondend
endondend

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Лера Бронь
Лера Бронь

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

alesya94
alesya94

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла говядину по-французски в духовке. Вот я ему и приготовлю.

inna77
inna77

Никогда не делала, попробую обязательно!

itorit
itorit

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Супер задумка - буду заглядывать!

Людочка Косова
Людочка Косова

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

aleksandra
aleksandra

Snezhanna!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

serinde
serinde

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю говядину по-французски в духовке!!!
Еще раз спасибо!!!