Паэлья с цыпленком и чорризо

Рецепт паэльи с цыпленком и чорризо

• Общее время:  40 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  1214 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Европейская
• Повод:  На обед, На ужин

Для приготовления этого испанского блюда потребуется заранее отварить рис, обжарить на сковороде целые зубчики чеснока, затем обжарить все вместе с красным луком, сладким перцем. Затем добавить кусочки курицы, запанированные в крахмале, горошек и колбаску чорризо. Украсим при подаче ломтиками лайма и перцем чили. Вы можете добавить в паэлью какие-то другие овощи, можно не добавлять курицу, заменить горошек кукурузой. Простор для вашей фантазии!

Ингредиенты

• Рис — 300 г (отварной)
• Филе куриное — 150 г
• Крахмал — 20 г
• Лук красный — 1 шт.
• Горошек — 30 г (замороженный)
• Чеснок — 4 Зубчика
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Перец болгарский — 1/2 шт. (красный)
• Перец болгарский — 1/2 шт. (желтый)
• Лайм — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Чорризо — 30 г

Как приготовить

Перец нарежьте, чеснок почистите.

2. Зубчики чеснока раздавите ножом и обжарьте с добавлением масла.

3. Лук нарежьте кубиком.

4. Добавьте к чесноку лук и перец. Обжаривайте все вместе.

5. Кусочки курицы обваляйте в крахмале, добавьте к овощам и обжаривайте до готовности курицы.

6. Добавьте в сковороду нарезанную чорризо и горошек.

7. Добавьте вареный рис, все перемешайте и обжаривайте пару минут.

8. При подаче украсьте лаймом и чили. Приятного аппетита!