Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 178 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдется несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный легкий рецепт. Учитесь!
Видео рецепт
Рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем
Чтобы у вас получилась правильная текстура блюда, лучше всего тушить его в кастрюле с толстым дном. Не забудьте добавить разных приправ, если хотите сделать вкус более ярким. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем. Также в составе вы найдете помидоры и перец.
Ингредиенты
- Баклажан — 4-5 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Чёрный перец горошком — 7 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Как приготовить
В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.
Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.
Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.
Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.
В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.
Также влейте еще масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.
Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Сижу сейчас, доедаю овощное рагу с баклажанами и картофелем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Просто божественный вкус!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я еще не делал овощное рагу с баклажанами и картофелем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем меня выручил!
И от меня вот ссылка на овощное рагу с говядиной cookingfor.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-govyadinoi.
Хороший рецептик! :)
Спасибо, lida!
Овощное рагу с баклажанами и картофелем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу с баклажанами и картофелем.
Я обязательно на днях попробую твой вариант овощного рагу с баклажанами и картофелем
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Как вкусно! У меня муж любитель овощного рагу с баклажанами и картофелем.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Делаю овощное рагу с баклажанами и картофелем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибочки
как раз собралась делать овощное рагу с баклажанами и картофелем
Какой интересный рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Овощное рагу с баклажанами и картофелем прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного рагу с баклажанами и картофелем больше стало.
Я тоже обожаю овощное рагу с баклажанами и картофелем
но сама делала только один раз.