Классический французский рататуй
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 258 кКал.
Нежное овощное блюдо прованской кухни из свежих летних овощей: перцев, помидоров и кабачков, в рататуй иногда добавляются баклажаны. Смотрите этот рецепт на видео!
Рецепт классического французского рататуя
Ингредиенты
- 3 баклажана
- 3 сладких перца
- 6 кабачков
- 3 зубчика чеснока
- 3 луковицы
- 400 г томатного соуса
- 4 ст.л. оливкового масла
- 50 г нарезанного базилика
- соль, перец
Как приготовить
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Кабачки и перец также нарезать.
В сотейнике разогреть масло обжарить чеснок и лук несколько минут, пока лук не станет мягким. Добавить остальные нарезанные овощи. Тушить на медленным огне, переодически помешивая около 30 минут. Затем добавить томатный соус и тушить еще 10 минут. В самом конце добавить базилик, соль и перец.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит классический французский рататуй.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
На сайте нашла рататуй классический в мультиварке просто ли приготовить?
Спасибо, nisofise за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик классического французского рататуя в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик классического французского рататуя.
nisofise, спасибо!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю классический французский рататуй.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.