Рецепт от Надежда Ткачёва

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 99 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Фото рататуя из баклажанов, томатов и сыра.

Рецепт рататуя из баклажанов, томатов и сыра

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 99 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Оливковое масло по вкусу
Адыгейский сыр 100 г
Чеснок по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу
Морская соль по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму оливковым маслом.

Баклажаны, томаты, и сыр нарезать тонкими пластиками, складывать башенками в форму: баклажан, сыр, томат, соль, перец, чеснок, снова баклажан, и т. д.

В конце полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, отправить в духовку минут на 20, до золотистой корочки.

Украсить базиликом.