Ризотто классическое

teris
Рецепт от teris

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт ризотто классического относится к постным рецептам.

Рецепт ризотто классического
Фото ризотто классического.

Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина или обеда.

Видео рецепт

Рецепт ризотто классического

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  88 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто классического. Вам понадобятся такие ингредиенты: рис "Арборио", масло сливочное, петрушка, чеснок, сыр "Пармезан", бульон, изюм, соль и перец. Готовое ризотто подается к обеденному столу или на ужин. Хорошего вам дня!

Ингредиенты

  • Рис "Арборио" — 1 стак. (промытый)
  • Петрушка — 5-6 шт. (веточек)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Изюм — 100 г (предварительно замоченный в холодной воде)
  • Бульон — 0,5 л
  • Сыр "Пармезан" — 50 г
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу

Как приготовить

Измельчаем чеснок и петрушку.

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок и петрушку в течение 3-4 минут.

Шаг 1: ризотто классического

Добавляем промытый рис, жарим вместе 4-5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 2: ризотто классического

Вливаем небольшими порциями бульон, чтобы рис успевал его впитывать. Все это делается на минимальном огне. За 5 минут до готовности риса добавьте изюм.

Шаг 3: ризотто классического

Тщательно перемешайте и присыпьте тертым "Пармезаном".

Шаг 4: ризотто классического

Приятного аппетита!

Шаг 5: ризотто классического

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
zazykina_97
zazykina_97

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить ризотто классическое.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

arisha95
arisha95

Огооо спасибо девочки.

zhenya
zhenya

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

toma99
toma99

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю