Ризотто с клубникой на 14 февраля
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день влюбленных. Рецепт ризотто с клубникой на 14 февраля относится к вегетарианским рецептам.
Оригинальное и изысканное блюдо - ризотто с клубникой можно подать к столу на 14 февраля, а я поделюсь, как его приготовить. Надеюсь, это блюдо вам понравится!
Видео рецепт
Рецепт ризотто с клубникой на 14 февраля
Как еще можно подать такое блюдо? Например, почистите крупную клубнику, удалите немного мякоти и заполните ягоды готовым ризотто. Часто готовят специальное ризотто с красным вином и им фаршируют клубнику. В этом рецепте используется белое вино, которое можно заменить шампанским.
Ингредиенты
- Рис — 160 г (типа Карнароли)
- Клубника — 150 г
- Лук красный — 1/2 шт.
- Масло сливочное — 25 г
- Вино белое — 50 мл
- Бульон овощной — 1 л
- Мягкий сыр — 70 г (козий сыр)
- Соль — По вкусу
- Листья свежей мяты — По вкусу (для украшения)
Как приготовить
Клубнику почистите, промойте и нарежьте кубиками.
2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук.
3. Добавьте рис и обжаривайте его 1 минуту.
4. Добавьте белое вино.
5. Как только все вино впитается, добавьте клубнику.
6. Влейте половник овощного бульона, посолите по вкусу. Как только бульон впитается, добавьте еще половник. Постоянно помешивайте. Таким образом продолжайте, пока не добавите весь бульон.
7. Когда рис сварится, добавьте мягкий сыр и перемешайте.
8. Ризотто с клубникой украсьте листиками мяты и подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ризотто с клубникой на 14 февраля больше стало.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Все понятно и наглядно.
Готовить с ischuk_81 одно удовольствие!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Однозначно в закладки, как и рецепт ризотто со шпинатом.
Спасибо огромное за рецепт ризотто с клубникой на 14 февраля!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо, ischuk_81!
Спасибо ischuk_81 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с клубникой на 14 февраля в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ризотто с клубникой на 14 февраля просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ризотто с клубникой на 14 февраля готовили 5 получила т.к. всё знала)))