Рыба в горчично-апельсиновом соусе

Так готовят рыбку в Великобритании, а именно в Шотландии особенно там популярна треска, но и с любой другой нежирной рыбой будет здорово в оригинальном рецепте используют сладкую шотландскую горчицу, которую спокойно можно заменить обычной зерновой, смешанной с медом блюдо очень вкусное, готовится просто и быстро гарниром к такой рыбе хорошо подойдет пюре) картофельное - это, конечно, да) а можно и другие овощи для него смешать - любые корнеплоды, лук-порей, морковь, тыкву и т. д. Овощное пюре в Шотландии носит название "Панчеп", овощи в составе могут быть разные - репа, брюква, топинамбур, корень сельдерея, пастернак и т. д. Один из классических вариантов - с репой очень вкусно, могу Вам сказать плюс, хороший способ накормить всех овощами, так как понять, что в состав пюре входит, невозможно, как будто просто картофельное, но с определенным ароматом