Треска в горчичном соусе
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 144 кКал.
Очень простое в приготовлении блюдо: нежная белая рыба в горчичном соусе, который прекрасно дополняет и делает более изысканным ее вкус.
Видео рецепт
Рецепт трески в горчичном соусе
Ингредиенты
- треска 500 г
- петрушка 1/2 пучка
- лавровый лист 1 шт.
- чёрный перец 4-5 горошин
- вода 1/2 стак.
- молоко 0,75 стак.
- масло сливочное 1 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- молотый перец и соль по вкусу
Как приготовить
Рыбу очистить, удалить голову и плавники, разрезать на кусочки (или сделать филе). На дно сковороды положить веточки петрушки, на них рыбу, лавровый лист, перец горошком, посолить. Добавить воду и молоко, довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой от 10 до 15 минут (в зависимости от величины кусков рыбы). Если рыба не полностью покрыта жидкостью, то можно ее перевернуть во время приготовления. Готовую рыбу достать из кастрюли и сохранить в тепле до подачи. Оставшуюся жидкость процедить, удалив специи и петрушку, и немного охладить. Муку обжарить на сухой сковороде, помешивая, до светло-бежевого цвета. Добавить туда же сливочное масло, растопить и смешать с мукой. Порциями влить рыбно-молочный бульон, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Поставить на огонь, довести до кипения и поварить пару минут, помешивая постоянно, чтобы соус загустел. Добавить соль, перец, уксус и горчицу, размешать и варить еще минуту. Подавать рыбу с приготовленным соусом. Очень вкусна такая рыбка с картофельным пюре или отварным рисом.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Кто-нибудь интересовался рыбой в горчично-апельсиновом соусе?
Ой, соскучилась что-то по треске в горчичном соусе.
Приготовлю завтра)
Да треску в горчичном соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать треску в горчичном соусе постоянно.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Виктория, сделала сегодня треску в горчичном соусе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Виктория — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось треску в горчичном соусе,легко и просто.
Искренне спасибо, Виктория.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик трески в горчичном соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень люблю треску в горчичном соусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо!
Отличный рецепт трески в горчичном соусе!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виктория за рецепт!!!
Виктория, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.