Шашлык из индейки с кабачком
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 216 кКал.
Шашлык это вкусно! Шашлык в духовке еще и очень полезно. К тому же главные ингредиенты, индейка и кабачок (или цукини), делают это блюдо по-настоящему диетическим. Даже те, кто на диете, могут себя им побаловать.
Шашлычок по этому рецепту получается мягким и нежным. Только обязательно выдержите мясо в маринаде. Для приготовления последнего лучше взять острый кетчуп. Кабачок придает блюду особые вкусовые нотки. Деревянные шпажки перед использованием рекомендуем замочить в воде.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из индейки с кабачком
Индейка с овощами удачное вкусовое сочетание. Сохраните рецепт в закладках и поделитесь с друзьями в соцсетях!
Ингредиенты
- Филе индейки 1 кг
- Кабачок 2 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Острый соус 6 ст.л.
- Горчица 3 ст.л.
- Базилик 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Листья салата по вкусу
Как приготовить
Измельченные в блендере листья базилика смешайте с кетчупом чили, горчицей, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
Полученным соусом (оставив примерно 2 ст. л.) замаринуйте кусочки мяса. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте мариноваться на 3 часа.
Кабачки порежьте длинными тонкими слайсами. Бланшируйте их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Затем выньте и остудите.
Каждую пластинку кабачка смажьте оставшимся соусом, затем сверните рулетом.
Нанизайте порционные кусочки мяса, чередуя их с рулетиками из кабачков, на деревянные шпажки. Переместите шашлычки в рукав для запекания, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавайте шашлыки, выложив их на листья салата.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Валентина, шашлык из индейки с кабачком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за cookingfor.ru/goryachee/shashlyk/ne-nastoyaschii-shashlyk.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка из индейки с кабачком мой любимый!!!
Для шашлыка из индейки с кабачком вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Сегодня приготовила шашлык из индейки с кабачком,очень вкусно!
Валентина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Готовила шашлык из индейки с кабачком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шашлык из индейки с кабачком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!