Шницель по-венски из говядины

liloom
Рецепт от liloom

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 476 кКал. Нам понадобится Нож шефский.

Рецепт шницеля по-венски из говядины
Фото шницеля по-венски из говядины.

Рецепт шницеля по-венски из говядины

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  476 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Говядина 400 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 1/2 стак.
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

Мясо (говядина или свинина) нарезать тонкими кусками толщиной около 7-10 мм. Очень важно, чтобы куски были равномерной толщины. Хорошо отбить молотком.

Подготовить три тарелки, в одну насыпать муку. В другую вбить яйца и просто разболтать их вилкой, взбивать не нужно. Соль, перец добавить в яйца. В третью тарелку насыпать панировочных сухарей.

Взять отбитый кусок мяса и обвалять в муке так, чтобы кусок был полностью покрыт мукой. Теперь обваленный в муке кусок окунуть в яйца, дать лишнему стечь. Затем в сухарях.

Масло налить в сковороду, обжарить мясо с двух сторон.

10 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dasha
dasha

Liloom, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шницеля по-венски из говядины!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

zazykina_97
zazykina_97

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

bashmakova_83
bashmakova_83

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Люба Дончерепонио
Люба Дончерепонио

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

lena73
lena73

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

medyulyanova_89
medyulyanova_89

А что вы нашли в шницеле по-венски из говядины??? Мне, например, не очень понравилось:(

inna77
inna77

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне шницели по-венски. Должно получиться вкусно!!!

elizaveta87
elizaveta87

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шницель по-венски из говядины, оценили.

stasya
stasya

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

zukhir_93
zukhir_93

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!