Шницель рубленный по-африкански
Простой рецепт африканской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 422 кКал. И все это мы будем жарить.
В африканской кухне используются местные фрукты и овощи, экзотическая дичь и рыба. Это целый материк, где найдется и засушливая пустыня, и тропические болота, и равнины, и джунгли. Совсем недавно африканская кухня была еще совсем неизвестна на Западе, но со временем иммигранты привозят с собой на Запад национальные блюда родных стран. Сложно охарактеризовать африканскую кухню, так как невозможно описать любую кухню по названию континента.
Рецепт шницеля рубленного по-африкански
Ингредиенты
- мясо говядина 500 г
- яйцо куриное сырое 2 шт.
- рис 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 5 зуб
- томатная паста 2 ст.л.
- лимонная кислота 1 щеп
- мука по вкусу
- зелень разная 1 пуч
- соль и перец по вкусу
- растительное масло без запаха по вкусу
- масло топленое по вкусу
Как приготовить
Чистое мясо нарезать маленькими кусочками, можно через мясорубку.
Рис отварить до полу готовности.
Лук репчатый почистить, порубить и обжарить на растительном масле.
Порубить чеснок.
Соединяем порезанное мясо, яйцо, рис, обжаренный лук, чеснок, зелень порезанную, специи, лимонную кислоту, томат-пасту, все перемешать.
Формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном и топленом масле.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шницель рубленный по-африкански.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Пошла пробовать…)))))