Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 272 кКал.
Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно и вкусно!:)
Рецепт сочного шницеля с яблоками и морковным гарниром
Ингредиенты
- свинина - 4 шт.
- яблоки - 2 шт.
- лимоны - 2
- масло сливочное - 1 ст.л.
- морковь - 4
- масло растительное - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- петрушка - 1
- специи - 1
Как приготовить
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить, поперчить.
Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на мясо.
Каждый ломтик мяса с яблоками сложить пополам и аккукатно зафиксировать деревянными зубочистками.
Шницели обжарить на горячем растительном масле по 4 минуты с каждой стороны, добавить 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать еще 2-3 минуты. Поскольку у меня шницели были не очень тонкие, то я решила их еще довести до готовности в духовке, предварительно завернув каждый в фольгу.
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить морковь (около 10 минут). Посолить, поперчить по вкусу.
Затем посыпать морковь сахарной пудрой и готовить. помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться.
Посыпать морковь петрушкой и перемешать.
Готовые шницели подавать с морковным гарниром.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо, замечательный рецептик, сочный шницель с яблоками и морковным гарниром класс!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Димаева, делаю это чудо чудное;)
Делала сочный шницель с яблоками и морковным гарниром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сразу захотелось попробовать (люблю шницель с грибами).
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ой, Димаева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вчера приготовила сочный шницель с яблоками и морковным гарниром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!