Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом

soteseds1993
Рецепт от soteseds1993

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 575 кКал.

Рецепт стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом
Фото стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом.

Видео рецепт

Рецепт стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  575 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • индейка — 200 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчик
  • имбирь — 10 г
  • зерна кориандра — 5 г
  • базилик — 15 г
  • укроп — 10 г
  • масло оливковое — 4 мл
  • соль
  • черный перец
  • вода
  • перец розовый горошек
  • кунжут
  • чечевица — 50 г
  • помидор — 1 шт.
  • измельченные помидоры в собственном соку

Как приготовить

Нарезаем поперек волокон филе индейки на стейки толщиной примерно около сантиметра. Кладем стейки в миску.

2. Нарезаем 2/3 луковицы соломкой. Добавляем в миску. Удаляем сердцевину из зубчика чеснока. Разминаем зубчик лезвием ножка. Добавляем к индейке. Посолим и поперчим. Добавляем кориандр, измельченный имбирь, укроп и базилик. Вливаем немного воды. Перемешаем все руками. Оставляем мариноваться около 15 минут.

Шаг 1: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

3. Ставим кастрюлю с горячей водой на плиту. Посолим. Промываем черную чечевицу. Перекладываем в кастрюлю. Варим до готовности. Нарезаем помидоры на дольки. Снимаем с них кожицу. Разрезаем дольки пополам. Измельчаем лук и чеснок.

Шаг 2: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

4. Разогреваем сковороду. Стелим на сковороду лист пергамент. Льем на пергамент немного оливкового масла. Выкладываем индейку на пергамент. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Шаг 3: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

5. Откидываем чечевицу на сито. Перекладываем чечевицу в миску. Измельчаем укроп и базилик. Добавляем к чечевице. Посолим. Перемешиваем.

Шаг 4: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

6. Готовим соус. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем чеснок и лук. Затем добавляем помидоры и листья базилика. Добавляем три столовых ложки протертых томатов. Посолим. Перемешиваем. Доводим до загустения.

Шаг 5: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

7. Выкладываем на тарелку чечевицу. Слегка поперчим мясо индейки. Сверху выкладываем индейку. Поливаем соусом из томатов. Украшаем розовым перцем, кунжутом, базиликом и укропом. Приятного аппетита!

Шаг 6: стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом

11 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yelya
yelya

Soteseds1993, спасибо большое, за вкусный превкусный стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом!!!

Унгуряну Кира
Унгуряну Кира

Именно стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Макагонова Анастасия
Макагонова Анастасия

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

abdiel
abdiel

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

marianna
marianna

Soteseds1993, спасибо вам огромное!!!
стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

tanyusha
tanyusha

Супер!

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

tanechka84
tanechka84

Есть рецепт стейка из индейки с гарниром из овощей cookingfor.ru/goryachee/steik/steik-iz-indeiki-s-garnirom-iz-ovoschei, девочки уже готовили.

olga
olga

Soteseds1993, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом.

ussar
ussar

Soteseds1993!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!