Стейк рибай с остро-сладким соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 610 кКал.
Видео рецепт
Рецепт стейка рибай с остро-сладким соусом
Ингредиенты
- говядина — 500 г
- лавровый лист — 10 по вкусу
- горошек зеленый — 300 г
- сливки — 70 мл
- перец халапеньо — 100 г
- масло оливковое — 100 мл
- ванильный экстракт — 3 мл
- ананас свежий
- базилик
- соль
- черный перец
- тимьян
- зира
- морская соль
Как приготовить
Надрезаем острым ножом стейк. Посолим, поперчим. Оставляем на некоторое время.
2. Помещаем в сотейник зеленый горошек, нарезанный базилик и сливки. Перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Снимаем с огня через 3-4 минуты. Измельчаем блендером.
3. Выкладываем на сковороду-гриль лавровый лист. Помещаем сверху стейк. Обжариваем до готовности.
4. Готовим соус. Нарезаем ананас кольцами и снимаем кожуру. Натираем ананас на терке. Мелко нарезаем маринованные перцы халапеньо. Смешиваем в шейкере оливковое масло, перцы, ананас, ванильный экстракт, черную зиру и тимьян.
5. Выкладываем пюре и стейк на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем веточкой тимьяна и морской солью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Здравствуйте все! Только что я приготовила стейк рибай на сковороде cookingfor.ru/goryachee/steik/steik-ribai-na-skovorode. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Это было превосходно...
чуть стейк рибай с остро-сладким соусом вместе с пальцами не слопала)
Так и хочется приготовить!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает стейк рибай с остро-сладким соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные стейк рибай с остро-сладким соусом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо olegovich_79 за отличные и простые рецепты!
Нямка нямнямка…
Olegovich_79, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк рибай с остро-сладким соусом по этому простому рецептику.